یه استخون تمیز رو روی ترکیب پهن شده کف دستمون میذاریم؛ بعد یه مقدار پنیر پیتزا روی اون می ریزیم و بعد دوباره به اندازه یک گردو از مواد بر می‌داریم و روی اون میزاریم بعد به شکل ران مرغ بهش فرم می‌دیم.
در فاصله زمانی که مرغ سرخ می‌شود شما می‌توانید سس خورش را هم آماده کنید. برای این منظور در یک کاسه رب گوجه فرنگی و رب انار رقیق شده را ریخته و کاملا هم بزنید. هم زدن را تا زمانی ادامه دهید که سس کاملا یکدست شود.
شیرین پلو یکی از انواع غذاهای پلویی خوشمزه ست که تو شهرهای مختلف با دستورهای متنوعی درست میشه. اما اصالت این غذا به قزوین برمیگرده.
در مرحله بعد خامه سنگین قنادی زده شده، یک لیوان ماست چکیده یا یونانی، پودر فلفل پاپریکا و یک قاشق غذاخوری شکر را به مواد بالا اضافه کنید و خوب هم بزنید.
طرز تهیه مرصع پلو با مرغ مجلسی + مواد لازم و نکاتی برای خوشمزه تر شدن غذا
بنابراین میتونین هر شب با بورس فردا همراه باشید و مواد اولیه غذاهای پیشنهادی مارو آماده کنید.
در ادامه هویج ها را با رنده درشت رنده می کنیم و به تابه اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا هویج ها هم سرخ شوند.
و در نهایت این مواد را بعد از مخلوط شدن بر برنج دم کرده می ریزیم و مرغ و سسی که از پیش در حرارت ملایم آماده شده است را با آن سرو می کنیم.
اگر می خواهید طعم هویج پلوی شما شیرین تر باشد می توانید به مقدار دلخواه شکر هم اضافه کنید.
حالا یک تابه مناسب روی حرارت متوسط قرار می دهیم، سپس مقداری روغن مایع درون تابه اضافه می کنیم و مایه را به صورت پخش درون تابه می ریزیم، سپس درب تابه را قرار می دهیم و اجازه می دهیم کوکو ناهار چی بپزم بدون برنج کاملا بپزد و سرخ شود.
در ادامه قارچ ها را خوب بشورید و اسلایس کنید و به همراه پیاز کمی تفت دهید تا آب اضافی قارچ کشیده شود. برای اینکه قارچ سیاه نشود می توانید کمی آبلیموترش رو قارچ ها بریزید.
تکه های مرغ را از تابه بیرون بیاورید و هر یک را روی یک تکه نان بگذارید، بعد شاهی و جعفری را بچینید .
دست رو کمی مرطوب کنین وکوفته ها رو به شکل دلخواه در بیارین و حدود نیم ساعت داخل یخچال استراحت بدین.
باید با دقت این کار را انجام دهیم به صورتی که به بافت بامیه ها آسیب نرسد. زیرا اگر بافت بامیه ها باز شود در پایان پخت روی ظاهر خورش تاثیر می گذارد.